Lauréat Innov'Space 1 étoile
Outil d'évaluation nutrition-environnement au service des filières animales
Foodbasket7 est un outil web gratuit qui permet de composer, en quelques minutes, un panier alimentaire hebdomadaire.
L’outil fournit ensuite une évaluation simple et visuelle de deux dimensions complémentaires :
- la qualité nutritionnelle de l’alimentation, à travers la couverture de 28 nutriments essentiels (protéines, vitamines, minéraux, acides gras) définie en fonction du profil de l’utilisateur (âge, sexe et activité physique) ;
- les impacts environnementaux du panier alimentaire tels que les gaz à effet de serre, la consommation en eau, l'utilisation des terres, etc.
L’innovation de Foodbasket7 réside dans une approche globale, qui permet de raisonner à l’échelle d’un régime complet plutôt qu’aliment par aliment.
Pour les filières d’élevage, Foodbasket7 offre un cadre d’analyse scientifique permettant de valoriser la contribution des produits animaux à une alimentation saine, diversifiée et durable, en intégrant la densité nutritionnelle des aliments.
Cet outil est disponible gratuitement sur le site de l'IFIP.
- Where to find it
- HALL 8 - A23a
