Lauréat Innov'Space 1 étoile
La durabilité appliquée intelligemment
Sustell™ est une plateforme informatique accessible en ligne, permettant de calculer les 19 critères de l’analyse de cycle de vie d'un produit, à différentes étapes de la production de protéine animale (avicole, porcine, ruminante et aquacole). En effet, ce bilan environnemental peut être réalisé au niveau de la fabrication des aliments (industriels ou fermiers), au niveau des productions de la ferme (animaux vifs, œufs, lait), et de la transformation en denrées alimentaires (abattage découpe). L’utilisateur a accès aux grandes bases de données internationalement reconnues que sont GFLi, Agrifood Print et bientôt EcoAlim (Agribalyse). Grace à sa très grande souplesse d’usage et la convivialité de ses rapports, il pourra compléter avec ses propres données afin d’affiner les résultats de l’empreinte environnementale de ses productions, et repérer les leviers d’amélioration.
Sustell™ est certifié dans les normes ISO 14040/44/67 et est aligné avec les protocoles internationaux LEAP, PEF CR et peut se connecter à tous les logiciels de formulation d’aliments du marché.
- A retrouver
- Hall 9 - D97
