Les enjeux de la décarbonation combinés à la volatilité inédites des coûts imposent de repenser les modes d'approvisionnement et de consommation énergétiques. Dans le secteur du lait, le refroidissement compte parmi les postes les plus énergivores et impactant tant pour la pérennité de l’activité de l’éleveur, que la qualité intrinsèque du produit de la traite jusqu’à sa collecte.
La «Boréales Ice Bank» permet de déphaser la production de froid de sa consommation: aller chercher les kWh au meilleur moment (en heures creuses ou couplé à des sources renouvelables en autoconsommation) et les consommer sous forme d’eau glacée en différé au moment le plus utile. Optimisé pour une charge à faible puissance, il répond aux besoins du refroidissement instantané et de conservation du lait. Le cœur du dispositif est constitué d’un accumulateur à glace totalement innovant : éco-conçu, modulaire et présentant une performance énergétique inégalée.
Regroupant l'ensemble des fonction, la BIB est extrêmement simple à raccorder: une entrée/sortie d’eau pour l’échange thermique et une alimentation électrique.