DANS LE GRAND OUEST :
Plus d'un agriculteur sur 3 est en production biologique
près de 10 000 exploitations agricoles
Plus de 70% des fermes engagées en Bio sont orientées vers l'élevage :
- 26% du cheptel français de vaches allaitantes est produit dans le Grand Ouest
- 55% de la production laitière y est produite, soit 500 millions de litre de lait bio produits
- 40% du cheptel national des truies reproductrices
- 23% du cheptel français caprin
- 42% de la production nationale de volailles de chair