Bretaña, tierra de ganadería





Bretaña es una tierra de ganadería por excelencia. 



Es la 1a región agrícola de Francia y la 1a región agroalimentaria de Europa. 

Los agricultores bretones alimentan al equivalente de uno de cada tres franceses. Más de 60% del territorio regional está dedicado a la agricultura. 

ENFOQUE: LAS PRODUCCIONES ANIMALES EN BRETAÑA:

Las producciones animales en Bretaña

El sector avícola en Bretaña

EN BRETAÑA:

1 de cada 3 pollos franceses se produce en Bretaña

28 mataderos

Cuota relativa de Bretaña en la producción avícola francesa en 2017:

- Pollo de engorde / Gallitos: 32% (359 270 toneladas)

- Pavos: 40% (150 090 toneladas)

- Patos: 18% (21 380 toneladas)

- Pintada: 8% (2 770 toneladas)

- Huevos para consumo: 43% (6.200 millones de huevos)

EN LA REGIÓN OESTE:

El 63% de la producción francesa de carne de aves se produce en el gran Oeste

Representa cerca del 10% de la producción europea

8.300 explotaciones de pollo de engorde

El sector lechero en Bretaña

EN BRETAÑA:

11 300 explotaciones lecheras en 2017

775 100 vacas lecheras en Bretaña:

- Prim'Holstein: 82%

- Normanda: 6.4%

- Montbéliarde: 2.9%

- Diversas razas: 8.4%

EN LA REGIÓN OESTE:

El 52% de la producción lechera francesa se produce en el Gran Oeste

Representa más del 10% de la producción europea

Más de 35.000 explotaciones lecheras

El sector porcino en Bretaña

EN BRETAÑA:

El 56% del ganado porcino francés se produce en Bretaña en 2017

15 mataderos

13,5 millones de cerdos carniceros sacrificados en 2017

EN LA REGIÓN OESTE: 

El 75% de la producción nacional porcina se produce en el Gran Oeste

8.500 explotaciones (la mayoría de ellas están en Bretaña)

El sector vacuno de carne en Bretaña

EN BRETAÑA:

158.000 toneladas de carne de vacuno producidos en 2017

Cuota relativa de Bretaña en la producción francesa de carne de vacuno en 2017:

- Terneros de carne: 20% (36.210 toneladas)

- Novillas: 8% (16.560 toneladas)

- Vacas: 12% (66.910 toneladas)

- Machos: 8% (38.250 toneladas)

- Total ganado adulto: 10% (121.720 toneladas)

EN LA REGIÓN OESTE: 

El 42% de la producción nacional de carne de vacuno se produce en el Gran Oeste

Representa cerca del 10% de la producción europea

Cerca de 50.000 granjas

El sector de la alimentación en Bretaña

EN BRETAÑA:

47 plantas de fabricación de piensos

7.8 millones de toneladas de piensos compuestos industriales fabricados en 2017

Plantas de fabricación de piensos en Bretaña

>> Descargar el mapa

El sector orgánico en Bretaña

EN BRETAÑA:

El 11.5% de las explotaciones bretonas dedicadas a la agricultura orgánica en 2019 (3.080 granjas) frente a 1.000 granjas en 2008

6a región francesa en número de explotaciones orgánicas

Principales actividades: vacuno de leche (28%) - avicultura (8%) - vacuno de carne (7%) - ovinos (3%)

EN LA REGIÓN OESTE:

Más de uno de cada 3 agricultores se dedica a la producción orgánica

cerca de 10.000 explotaciones agrícolas 

Más del 70% de las explotaciones dedicadas a la agricultura orgánica están orientadas a la ganadería:

- el 26% de ganado francés de vacuno de carne se produce en la región Gran Oeste

- el 55% de la producción lechera se produce en esta zona, es decir 500 millones de litros de leche orgánica

- el 40% del ganado nacional de cerdas reproductoras

- el 23% de ganado francés caprino

- el 42% de la producción nacional de pollos de engorde

Fuentes: 

CCI Bretagne - Repères - Chiffres Clés Bretagne (édition 2018)

La dynamique de la Bio en france & dans le Grand Ouest - Bio Grand Ouest

ABC de l'Agriculture et Agroalimentaire en Bretagne (édition 2018) - Chambre d'Agriculture de Bretagne  : http://www.chambres-agriculture-bretagne.com/chiffres2018

Statistiques agricoles AGRESTE - Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Observatoire régional de la production biologique (édition 2018) - FRAB